***** Entrée ***** Charlotte di pesce all'aceto balsamico e olio d'oliva La caprese : Salade de tomates et mozzarella au basilic Involtini di zucchine del pescatore : Roulades de courgettes farcies au poisson et basilic Carpaccio di pesce di stagione : Carpaccio de poisson selon saison Salmone fumé al gorgonzola : Saumon fumé à la crème de gorgonzola Fritto di calamari e gamberi : Friture de calamars et crevettes Prociutto San Daniele : Véritable jambon de San Daniele Proposizione di diversi affettati di casa nostra : Dégustation de charcuterie de chez nous Bresaola all'olio d'oliva e limone : Bresaola à l'huile d'olive et citron Carpaccio di manzo al Reggiano : Carpaccio de filet de bœuf au Reggiano Carpaccio di Parmigiano e funghi al balsamico : Carpaccio de Parmesan et champignon au vinaigre balsamic ***** Tagliatelles ***** Tagliatelle mare e monti : Tagliatelle aux crevettes et cèpes Tagliatelle all' aragosta : Tagliatelle à la langouste '' brésilienne '' Tagliatelle ai funghi porcini : Tagliatelles aux cèpes Pasticcio di lasagne ai funghi porcini : Lasagne aux cèpes et courgettes ***** Plats ***** Penne al pesto, panna e pomodoro : Penne au pesto, crème et sauce tomate Penne San Lorenzo : Penne au jambon de San Daniele et poivrons Farfalle gamberetti e asparagi : Farfalle aux crevettes et asperges Penne al salmone e gorgonzola : Penne à la crème de saumon et gorgonzola Risotto ai Quattro formaggi : Risotto aux quatres formages Risotto ai funghi Porcini : Risotto aux cèpes ***** Viandes ***** Saltimbocca alla romana : Mariage de veau et jambon cru parfumés à la sauge Scaloppina al limone verde : Escalope de veau au citron des îles Fagottino di vitella al parmigiano e olio tartufato : Chausson de veau farci au parmesan et huile truffé Cotoletta alla milanese : Côte de veau pané ( entre 300 et 400 gr. ) Pollo alla cacciatora : Mijoté de poulet à la façon chasseur Filetto all'aceto balsamico : Filet de bœuf arrosé au balsamique de Modène ***** Poissons ***** Pesce al cartoccio : Papillote de poisson, julienne de légumes et herbes fines Filetto di pesce alla marinara : Filet de poisson, tomates fraîches, olives, câpres et persil Soiola al burro et limonee : Sole au beurre citronné et persil ***** Desserts ***** Tortino al cioccolato : Fondant au chocolat avec ses fruits de saison Profittaroli fatti in casa : Profiteroles maison Gelato all'arancia e mela con il suo caramello fine : Glace maison à l'orange et pomme avec son caramel fin Coppa di gelato o sorbetto artigianale : Vrai crème glacée à l'italienne (fabrication artisanale 'CHEZ MONIA') Coppa limoncello : Colonel à Capri, sorbet citron arrosé au 'Limoncello' Banane flambée a nostro modo : Banane flambée à notre façon
***** Tagliatelles ***** Tagliatelle mare e monti : Tagliatelle aux crevettes et cèpes Tagliatelle all' aragosta : Tagliatelle à la langouste '' brésilienne '' Tagliatelle ai funghi porcini : Tagliatelles aux cèpes Pasticcio di lasagne ai funghi porcini : Lasagne aux cèpes et courgettes ***** Plats ***** Penne al pesto, panna e pomodoro : Penne au pesto, crème et sauce tomate Penne San Lorenzo : Penne au jambon de San Daniele et poivrons Farfalle gamberetti e asparagi : Farfalle aux crevettes et asperges Penne al salmone e gorgonzola : Penne à la crème de saumon et gorgonzola Risotto ai Quattro formaggi : Risotto aux quatres formages Risotto ai funghi Porcini : Risotto aux cèpes ***** Viandes ***** Saltimbocca alla romana : Mariage de veau et jambon cru parfumés à la sauge Scaloppina al limone verde : Escalope de veau au citron des îles Fagottino di vitella al parmigiano e olio tartufato : Chausson de veau farci au parmesan et huile truffé Cotoletta alla milanese : Côte de veau pané ( entre 300 et 400 gr. ) Pollo alla cacciatora : Mijoté de poulet à la façon chasseur Filetto all'aceto balsamico : Filet de bœuf arrosé au balsamique de Modène ***** Poissons ***** Pesce al cartoccio : Papillote de poisson, julienne de légumes et herbes fines Filetto di pesce alla marinara : Filet de poisson, tomates fraîches, olives, câpres et persil Soiola al burro et limonee : Sole au beurre citronné et persil ***** Desserts ***** Tortino al cioccolato : Fondant au chocolat avec ses fruits de saison Profittaroli fatti in casa : Profiteroles maison Gelato all'arancia e mela con il suo caramello fine : Glace maison à l'orange et pomme avec son caramel fin Coppa di gelato o sorbetto artigianale : Vrai crème glacée à l'italienne (fabrication artisanale 'CHEZ MONIA') Coppa limoncello : Colonel à Capri, sorbet citron arrosé au 'Limoncello' Banane flambée a nostro modo : Banane flambée à notre façon
***** Plats ***** Penne al pesto, panna e pomodoro : Penne au pesto, crème et sauce tomate Penne San Lorenzo : Penne au jambon de San Daniele et poivrons Farfalle gamberetti e asparagi : Farfalle aux crevettes et asperges Penne al salmone e gorgonzola : Penne à la crème de saumon et gorgonzola Risotto ai Quattro formaggi : Risotto aux quatres formages Risotto ai funghi Porcini : Risotto aux cèpes ***** Viandes ***** Saltimbocca alla romana : Mariage de veau et jambon cru parfumés à la sauge Scaloppina al limone verde : Escalope de veau au citron des îles Fagottino di vitella al parmigiano e olio tartufato : Chausson de veau farci au parmesan et huile truffé Cotoletta alla milanese : Côte de veau pané ( entre 300 et 400 gr. ) Pollo alla cacciatora : Mijoté de poulet à la façon chasseur Filetto all'aceto balsamico : Filet de bœuf arrosé au balsamique de Modène ***** Poissons ***** Pesce al cartoccio : Papillote de poisson, julienne de légumes et herbes fines Filetto di pesce alla marinara : Filet de poisson, tomates fraîches, olives, câpres et persil Soiola al burro et limonee : Sole au beurre citronné et persil ***** Desserts ***** Tortino al cioccolato : Fondant au chocolat avec ses fruits de saison Profittaroli fatti in casa : Profiteroles maison Gelato all'arancia e mela con il suo caramello fine : Glace maison à l'orange et pomme avec son caramel fin Coppa di gelato o sorbetto artigianale : Vrai crème glacée à l'italienne (fabrication artisanale 'CHEZ MONIA') Coppa limoncello : Colonel à Capri, sorbet citron arrosé au 'Limoncello' Banane flambée a nostro modo : Banane flambée à notre façon
***** Viandes ***** Saltimbocca alla romana : Mariage de veau et jambon cru parfumés à la sauge Scaloppina al limone verde : Escalope de veau au citron des îles Fagottino di vitella al parmigiano e olio tartufato : Chausson de veau farci au parmesan et huile truffé Cotoletta alla milanese : Côte de veau pané ( entre 300 et 400 gr. ) Pollo alla cacciatora : Mijoté de poulet à la façon chasseur Filetto all'aceto balsamico : Filet de bœuf arrosé au balsamique de Modène ***** Poissons ***** Pesce al cartoccio : Papillote de poisson, julienne de légumes et herbes fines Filetto di pesce alla marinara : Filet de poisson, tomates fraîches, olives, câpres et persil Soiola al burro et limonee : Sole au beurre citronné et persil ***** Desserts ***** Tortino al cioccolato : Fondant au chocolat avec ses fruits de saison Profittaroli fatti in casa : Profiteroles maison Gelato all'arancia e mela con il suo caramello fine : Glace maison à l'orange et pomme avec son caramel fin Coppa di gelato o sorbetto artigianale : Vrai crème glacée à l'italienne (fabrication artisanale 'CHEZ MONIA') Coppa limoncello : Colonel à Capri, sorbet citron arrosé au 'Limoncello' Banane flambée a nostro modo : Banane flambée à notre façon
***** Poissons ***** Pesce al cartoccio : Papillote de poisson, julienne de légumes et herbes fines Filetto di pesce alla marinara : Filet de poisson, tomates fraîches, olives, câpres et persil Soiola al burro et limonee : Sole au beurre citronné et persil ***** Desserts ***** Tortino al cioccolato : Fondant au chocolat avec ses fruits de saison Profittaroli fatti in casa : Profiteroles maison Gelato all'arancia e mela con il suo caramello fine : Glace maison à l'orange et pomme avec son caramel fin Coppa di gelato o sorbetto artigianale : Vrai crème glacée à l'italienne (fabrication artisanale 'CHEZ MONIA') Coppa limoncello : Colonel à Capri, sorbet citron arrosé au 'Limoncello' Banane flambée a nostro modo : Banane flambée à notre façon
***** Desserts ***** Tortino al cioccolato : Fondant au chocolat avec ses fruits de saison Profittaroli fatti in casa : Profiteroles maison Gelato all'arancia e mela con il suo caramello fine : Glace maison à l'orange et pomme avec son caramel fin Coppa di gelato o sorbetto artigianale : Vrai crème glacée à l'italienne (fabrication artisanale 'CHEZ MONIA') Coppa limoncello : Colonel à Capri, sorbet citron arrosé au 'Limoncello' Banane flambée a nostro modo : Banane flambée à notre façon
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Charlotte di pesce all'aceto balsamico e olio d'oliva