***** Entrée ***** 2,50€accras de morue 4,50€assiette de crudités 11,00€assiette lucullus (crudités, poisson tahitienne, salade de chatrou) 7,50€salade de poisson tahitienne 5,00€assiette de boudin créole 5,00€christophine farcie, crudités 7,50€salade de chèvre chaud 7,80€crabe farci 10,00€nems de crevettes maison 7,00€tartare de poisson 6,00€velouté de giromon 9,50€assiette de poisson fumés des îles 8,00€délices de la mer: poissons sauce safran ***** Salades ***** 10,00€fraîcheur des îles 10,00€la végétarienne 11,00€la paysanne 12,00€la pêcheur 11,00€la grecque 12,00€la sud ouest 12,00€la madras ***** Spécialités ***** 12,50€l'assiettte créole (accras, boudin, crabe farci, poisson tahitienne, crudités) 26,50€plateau créole (accras, boudin, crabe farci, lambi farci, demi langouste, riz, crudités) 30,00€la fondue caraïbes (3 sortes de poissons, ouassou que l'on cuit soi-même dans un bouillon de légumes, accompagnés de 3 gratins pays et de 3 sauces) pour 2 13,00€ouassous flambés au rhum vieux 12,70€ouassou à la crème de giromon 10,00€gigot de requin 10,00€brochette de vivaneau sauce ananas 11,00€poulet au coco, purée d'igname 14,00€filet de vivaneau farci au lambi, gratin pays 6,50€langouste grillée, ou farci, ou en fricassée (les 100gr) ***** Plats ***** 10,00€fricassée de chatrou 10,00€colombo de cabri 6,00€demi poulet 11,00€demi poulet boucané 7,50€spaghetti bolognaise 7,50€spaghetti carbonara 11,00€poisson grillé ***** grillades ***** 11,00€grillade lucullus (1 merguez, 1 chipolatas, 1 côte d'agneau, 1 mini brochette de boeuf, frite) 12,50€brochette de boeuf, frite 10,00€côte d'agneau, frite 8,00€ribs, frites 10,00€brochette de dorade 13,00€brochette de la mer (poisson, lambi, ouassou, riz, sauce chien) ***** Viandes ***** 14,50€entrecôte/frites 13,00€bavette à l'échalotte 15,00€escalope de veau à la crème 16,50€escalope de veau aux queues de ouassous 15,00€magret de canard au poivre vert ou miel d'épices ou vinaigre de maracudja 11,00€carpaccio de boeuf ***** Poissons ***** 11,00€poisson en court-bouillon 11,00€blaff de poisson 11,00€carpaccio de poisson ***** Desserts ***** 3,50€tarte maison 3,50€mousse au chocolat fondant au chocolat 4,00€blanc mangé coco 6,00€profiteroles 4,00€banane flambée 3,50€gâteau de patates douces 4,50€fruits exotiques aux deux chocolats 3,50€gratin d'oranges
***** Salades ***** 10,00€fraîcheur des îles 10,00€la végétarienne 11,00€la paysanne 12,00€la pêcheur 11,00€la grecque 12,00€la sud ouest 12,00€la madras ***** Spécialités ***** 12,50€l'assiettte créole (accras, boudin, crabe farci, poisson tahitienne, crudités) 26,50€plateau créole (accras, boudin, crabe farci, lambi farci, demi langouste, riz, crudités) 30,00€la fondue caraïbes (3 sortes de poissons, ouassou que l'on cuit soi-même dans un bouillon de légumes, accompagnés de 3 gratins pays et de 3 sauces) pour 2 13,00€ouassous flambés au rhum vieux 12,70€ouassou à la crème de giromon 10,00€gigot de requin 10,00€brochette de vivaneau sauce ananas 11,00€poulet au coco, purée d'igname 14,00€filet de vivaneau farci au lambi, gratin pays 6,50€langouste grillée, ou farci, ou en fricassée (les 100gr) ***** Plats ***** 10,00€fricassée de chatrou 10,00€colombo de cabri 6,00€demi poulet 11,00€demi poulet boucané 7,50€spaghetti bolognaise 7,50€spaghetti carbonara 11,00€poisson grillé ***** grillades ***** 11,00€grillade lucullus (1 merguez, 1 chipolatas, 1 côte d'agneau, 1 mini brochette de boeuf, frite) 12,50€brochette de boeuf, frite 10,00€côte d'agneau, frite 8,00€ribs, frites 10,00€brochette de dorade 13,00€brochette de la mer (poisson, lambi, ouassou, riz, sauce chien) ***** Viandes ***** 14,50€entrecôte/frites 13,00€bavette à l'échalotte 15,00€escalope de veau à la crème 16,50€escalope de veau aux queues de ouassous 15,00€magret de canard au poivre vert ou miel d'épices ou vinaigre de maracudja 11,00€carpaccio de boeuf ***** Poissons ***** 11,00€poisson en court-bouillon 11,00€blaff de poisson 11,00€carpaccio de poisson ***** Desserts ***** 3,50€tarte maison 3,50€mousse au chocolat fondant au chocolat 4,00€blanc mangé coco 6,00€profiteroles 4,00€banane flambée 3,50€gâteau de patates douces 4,50€fruits exotiques aux deux chocolats 3,50€gratin d'oranges
***** Spécialités ***** 12,50€l'assiettte créole (accras, boudin, crabe farci, poisson tahitienne, crudités) 26,50€plateau créole (accras, boudin, crabe farci, lambi farci, demi langouste, riz, crudités) 30,00€la fondue caraïbes (3 sortes de poissons, ouassou que l'on cuit soi-même dans un bouillon de légumes, accompagnés de 3 gratins pays et de 3 sauces) pour 2 13,00€ouassous flambés au rhum vieux 12,70€ouassou à la crème de giromon 10,00€gigot de requin 10,00€brochette de vivaneau sauce ananas 11,00€poulet au coco, purée d'igname 14,00€filet de vivaneau farci au lambi, gratin pays 6,50€langouste grillée, ou farci, ou en fricassée (les 100gr) ***** Plats ***** 10,00€fricassée de chatrou 10,00€colombo de cabri 6,00€demi poulet 11,00€demi poulet boucané 7,50€spaghetti bolognaise 7,50€spaghetti carbonara 11,00€poisson grillé ***** grillades ***** 11,00€grillade lucullus (1 merguez, 1 chipolatas, 1 côte d'agneau, 1 mini brochette de boeuf, frite) 12,50€brochette de boeuf, frite 10,00€côte d'agneau, frite 8,00€ribs, frites 10,00€brochette de dorade 13,00€brochette de la mer (poisson, lambi, ouassou, riz, sauce chien) ***** Viandes ***** 14,50€entrecôte/frites 13,00€bavette à l'échalotte 15,00€escalope de veau à la crème 16,50€escalope de veau aux queues de ouassous 15,00€magret de canard au poivre vert ou miel d'épices ou vinaigre de maracudja 11,00€carpaccio de boeuf ***** Poissons ***** 11,00€poisson en court-bouillon 11,00€blaff de poisson 11,00€carpaccio de poisson ***** Desserts ***** 3,50€tarte maison 3,50€mousse au chocolat fondant au chocolat 4,00€blanc mangé coco 6,00€profiteroles 4,00€banane flambée 3,50€gâteau de patates douces 4,50€fruits exotiques aux deux chocolats 3,50€gratin d'oranges
***** Plats ***** 10,00€fricassée de chatrou 10,00€colombo de cabri 6,00€demi poulet 11,00€demi poulet boucané 7,50€spaghetti bolognaise 7,50€spaghetti carbonara 11,00€poisson grillé ***** grillades ***** 11,00€grillade lucullus (1 merguez, 1 chipolatas, 1 côte d'agneau, 1 mini brochette de boeuf, frite) 12,50€brochette de boeuf, frite 10,00€côte d'agneau, frite 8,00€ribs, frites 10,00€brochette de dorade 13,00€brochette de la mer (poisson, lambi, ouassou, riz, sauce chien) ***** Viandes ***** 14,50€entrecôte/frites 13,00€bavette à l'échalotte 15,00€escalope de veau à la crème 16,50€escalope de veau aux queues de ouassous 15,00€magret de canard au poivre vert ou miel d'épices ou vinaigre de maracudja 11,00€carpaccio de boeuf ***** Poissons ***** 11,00€poisson en court-bouillon 11,00€blaff de poisson 11,00€carpaccio de poisson ***** Desserts ***** 3,50€tarte maison 3,50€mousse au chocolat fondant au chocolat 4,00€blanc mangé coco 6,00€profiteroles 4,00€banane flambée 3,50€gâteau de patates douces 4,50€fruits exotiques aux deux chocolats 3,50€gratin d'oranges
***** grillades ***** 11,00€grillade lucullus (1 merguez, 1 chipolatas, 1 côte d'agneau, 1 mini brochette de boeuf, frite) 12,50€brochette de boeuf, frite 10,00€côte d'agneau, frite 8,00€ribs, frites 10,00€brochette de dorade 13,00€brochette de la mer (poisson, lambi, ouassou, riz, sauce chien) ***** Viandes ***** 14,50€entrecôte/frites 13,00€bavette à l'échalotte 15,00€escalope de veau à la crème 16,50€escalope de veau aux queues de ouassous 15,00€magret de canard au poivre vert ou miel d'épices ou vinaigre de maracudja 11,00€carpaccio de boeuf ***** Poissons ***** 11,00€poisson en court-bouillon 11,00€blaff de poisson 11,00€carpaccio de poisson ***** Desserts ***** 3,50€tarte maison 3,50€mousse au chocolat fondant au chocolat 4,00€blanc mangé coco 6,00€profiteroles 4,00€banane flambée 3,50€gâteau de patates douces 4,50€fruits exotiques aux deux chocolats 3,50€gratin d'oranges
***** Viandes ***** 14,50€entrecôte/frites 13,00€bavette à l'échalotte 15,00€escalope de veau à la crème 16,50€escalope de veau aux queues de ouassous 15,00€magret de canard au poivre vert ou miel d'épices ou vinaigre de maracudja 11,00€carpaccio de boeuf ***** Poissons ***** 11,00€poisson en court-bouillon 11,00€blaff de poisson 11,00€carpaccio de poisson ***** Desserts ***** 3,50€tarte maison 3,50€mousse au chocolat fondant au chocolat 4,00€blanc mangé coco 6,00€profiteroles 4,00€banane flambée 3,50€gâteau de patates douces 4,50€fruits exotiques aux deux chocolats 3,50€gratin d'oranges
***** Poissons ***** 11,00€poisson en court-bouillon 11,00€blaff de poisson 11,00€carpaccio de poisson ***** Desserts ***** 3,50€tarte maison 3,50€mousse au chocolat fondant au chocolat 4,00€blanc mangé coco 6,00€profiteroles 4,00€banane flambée 3,50€gâteau de patates douces 4,50€fruits exotiques aux deux chocolats 3,50€gratin d'oranges
***** Desserts ***** 3,50€tarte maison 3,50€mousse au chocolat fondant au chocolat 4,00€blanc mangé coco 6,00€profiteroles 4,00€banane flambée 3,50€gâteau de patates douces 4,50€fruits exotiques aux deux chocolats 3,50€gratin d'oranges
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