Description de l'établissement : Dans son nouveau décor, le restaurant TI KAZ LA vous accueille dans un cadre exceptionnel sur la baie des saintes à 150 mètres de l’embarcadère .vous y découvrirez sa nouvelle carte, une cuisine antillaise et française de qualitée ***** Entrée ***** Accras de morue Os à moelle rôti, sel de Guérande Trio de thon Rillette de marlin, zeste de citron vert et melba toast Terrine de foie gras maison, confit de figues, petite salade verte Salade de chèvre chaud Salade ti kaz la Salade du Pêcheur ***** Viandes ***** Magret de canard, sauce aux cèpes Carré d'agneau à la française rôti au thym Poulet au tamarin Brochettes Gargantua (300 gr Entrecôte grillée, maître d'hôtel ou avec sa sauce (poivre, roquefort, cèpes) Steak Tartare Pied de cochon façon Pierre Koffmann ( spécialité du chef) Pot au feu de mamie Marcelle ***** Poissons ***** Civet de requin au vin rouge Poissons de roche frits, de notre ami Daniel Fricassée de langouste et de dorade de terre de haut Langouste grillée à l'antillaise Brochette de la mer Filet grillé de poisson du jour Choucroute de la mer Cassolette de chatrou Aile de raie moutarde à l'ancienne ***** Desserts ***** Croquants de bananes caramélisées, glace cannelle Soufflé chaud à la mangue et son coulis de framboise Flan coco et sa sauce caramel Tourment d'amour, quenelle de glace vanille, sauce chocolat Assiette découverte Moelleux chocolat, crème anglaise et chantilly Tiramisu Irish coffee Boule de glace au choix
***** Entrée ***** Accras de morue Os à moelle rôti, sel de Guérande Trio de thon Rillette de marlin, zeste de citron vert et melba toast Terrine de foie gras maison, confit de figues, petite salade verte Salade de chèvre chaud Salade ti kaz la Salade du Pêcheur ***** Viandes ***** Magret de canard, sauce aux cèpes Carré d'agneau à la française rôti au thym Poulet au tamarin Brochettes Gargantua (300 gr Entrecôte grillée, maître d'hôtel ou avec sa sauce (poivre, roquefort, cèpes) Steak Tartare Pied de cochon façon Pierre Koffmann ( spécialité du chef) Pot au feu de mamie Marcelle ***** Poissons ***** Civet de requin au vin rouge Poissons de roche frits, de notre ami Daniel Fricassée de langouste et de dorade de terre de haut Langouste grillée à l'antillaise Brochette de la mer Filet grillé de poisson du jour Choucroute de la mer Cassolette de chatrou Aile de raie moutarde à l'ancienne ***** Desserts ***** Croquants de bananes caramélisées, glace cannelle Soufflé chaud à la mangue et son coulis de framboise Flan coco et sa sauce caramel Tourment d'amour, quenelle de glace vanille, sauce chocolat Assiette découverte Moelleux chocolat, crème anglaise et chantilly Tiramisu Irish coffee Boule de glace au choix
***** Viandes ***** Magret de canard, sauce aux cèpes Carré d'agneau à la française rôti au thym Poulet au tamarin Brochettes Gargantua (300 gr Entrecôte grillée, maître d'hôtel ou avec sa sauce (poivre, roquefort, cèpes) Steak Tartare Pied de cochon façon Pierre Koffmann ( spécialité du chef) Pot au feu de mamie Marcelle ***** Poissons ***** Civet de requin au vin rouge Poissons de roche frits, de notre ami Daniel Fricassée de langouste et de dorade de terre de haut Langouste grillée à l'antillaise Brochette de la mer Filet grillé de poisson du jour Choucroute de la mer Cassolette de chatrou Aile de raie moutarde à l'ancienne ***** Desserts ***** Croquants de bananes caramélisées, glace cannelle Soufflé chaud à la mangue et son coulis de framboise Flan coco et sa sauce caramel Tourment d'amour, quenelle de glace vanille, sauce chocolat Assiette découverte Moelleux chocolat, crème anglaise et chantilly Tiramisu Irish coffee Boule de glace au choix
***** Poissons ***** Civet de requin au vin rouge Poissons de roche frits, de notre ami Daniel Fricassée de langouste et de dorade de terre de haut Langouste grillée à l'antillaise Brochette de la mer Filet grillé de poisson du jour Choucroute de la mer Cassolette de chatrou Aile de raie moutarde à l'ancienne ***** Desserts ***** Croquants de bananes caramélisées, glace cannelle Soufflé chaud à la mangue et son coulis de framboise Flan coco et sa sauce caramel Tourment d'amour, quenelle de glace vanille, sauce chocolat Assiette découverte Moelleux chocolat, crème anglaise et chantilly Tiramisu Irish coffee Boule de glace au choix
***** Desserts ***** Croquants de bananes caramélisées, glace cannelle Soufflé chaud à la mangue et son coulis de framboise Flan coco et sa sauce caramel Tourment d'amour, quenelle de glace vanille, sauce chocolat Assiette découverte Moelleux chocolat, crème anglaise et chantilly Tiramisu Irish coffee Boule de glace au choix
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Accras de morue 